Gratis Test: Stil & Etikette, gutes Benehmen für das sichere Auftreten in Hotels und Restaurants der gehobenen Hotellerie und Gastronomie

Stil & Etikette Seminare - Michael Alexander Grandits

Michael Alexander Grandits

Stil & Etikette

gutes Benehmen - gute Manieren


 HOME    GRATIS TEST    Seminarleiter


 

Ich MAG STIL & gutes Benehmen auf Reisen
oder
wie der Luxusurlaub nicht zum Fauxpas wird
 

GRATIS TEST


 

FRAGEN - richtige Antworten siehe unten

Frage 1
Sie sind auf einem Empfang und gehen zu einer Gruppe von Gästen. Einige davon kennen Sie, die anderen nicht. Was tun Sie?


Frage 2
Der Gastgeber muss niesen. Was sagen Sie?


Frage 3
Sie wollen zum zweiten Mal an das Buffet im Restaurant oder Hotel gehen: Benutzen Sie dazu Ihren Teller und das Besteck noch einmal?


Frage 4
Brot - Baguette oder Ciabatta - wird oft zum Essen gereicht. Wie isst man es vom Couvertteller (Brotteller) richtig?

 
Frage 5
Was bedeutet es, wenn Sie Ihr Besteck gekreuzt auf den Teller ablegen?


Frage 6
Wie wird das Rotweinglas und das Weissweinglas richtig gehalten?


Frage 7
Sie Besuchen in Begleitung einer Dame ein Restaurant. Wie verhalten Sie sich an der Garderobe
 

Frage 8

warten auf die Suppe

richtig oder falsch ?

MAG Seminare Stil & Etikette

 


Frage 9

warten auf die Hauptspeise

richtig oder falsch ?

MAG Seminare Stil & Etikette
 

Frage 10

Pause oder Essen beendet

richtig oder falsch ?

MAG Seminare Stil & Etikette

 

Frage 11

wie lang sollte die Krawatte gebunden sein?
wohin mit dem kurzen Ende ?
Einstecktuch in gleicher Farbe und Muster ?

Krawatten im k.u.k Stil - schwarz gold - 100% Seide

 

Frage 12

Herrenschuhe - was ist zu beachten ?
 

Frage 13

E-Mail-Netiquette - was ist das und wie lautet eine korrekte Anrede im E-Mailverkehr und muss ich antworten ?
 


Sagt man "Mahlzeit" oder "guten Appetit", sagt man "Prost" oder "Gesundheit", stößt man mit Gläsern an,
wie verhält man sich richtig wenn man niesen muss  und was darf man aus einem Hotelzimmer mitnehmen ?
Darf ER / SIE Kopfbedeckungen, wie Hut, Mütze, Käppi oder Melone in geschlossenen Räumen und beim Essen aufbehalten
oder welche muss wann von Ihm / Ihr abgenommen werden.
Ist das Brot beim Mittagstisch oder Dinner mit der Hand in kleine Teile zu brechen
oder mit dem Messer zu schneiden und wie verhält es sich beim Frühstück?


Antworten

Frage 1
Sie sind auf einem Empfang und gehen zu einer Gruppe von Gästen. Einige davon kennen Sie, die anderen nicht. Was tun Sie?
Richtige Antwort: Ich begrüße zuerst die, die ich kenne, und stelle mich dann den anderen vor.

Frage 2
Der Gastgeber muss niesen. Was sagen Sie?
Richtige Antwort: Gar nichts, um nicht noch mehr Aufmerksamkeit zu erregen.

Frage 3
Sie wollen zum zweiten Mal an das Buffet im Restaurant oder Hotel gehen: Benutzen Sie dazu Ihren Teller und das Besteck noch einmal?
Richtige Antwort: Nein, ich nehme grundsätzlich einen neuen Teller und auch neues Besteck.

Frage 4
Brot - Baguette oder Ciabatta - wird oft zum Essen gereicht. Wie isst man es vom Couvertteller (Brotteller) richtig?
Richtige Antwort: Das Brot wird in mundgerechte Stücke gebrochen, mit Butter bestrichen und bröckchenweise gegessen.
 
Frage 5
Was bedeutet es, wenn Sie Ihr Besteck gekreuzt auf den Teller ablegen?
Richtige Antwort: Ich mache eine Pause und esse gleich weiter.

Frage 6
Wie wird das Rotweinglas und das Weissweinglas richtig gehalten?
Richtige Antwort: Jedes Glas, das einen Stiel hat, wird auch da angefasst.

Frage 7
Sie Besuchen in Begleitung einer Dame ein Restaurant. Wie verhalten Sie sich an der Garderobe
Richtige Antwort: Sie helfen der Dame als erstes aus dem Mantel (nicht der Kellner) damit diese nicht ins Schwitzen kommt
erst danach legen Sie Ihren Mantel ab

Frage 8

warten auf die Suppe
falsch - der Löffel wird falsch gehalten und das Besteck wird erst nach dem Servieren zur Hand genommen und die linke Hand gehört bis zum Handgelenk auf den Tisch
aufgestrickte Hemdsärmel und abgelegtes Jackett ? richtig oder falsch ? erfahren Sie im Seminar

Frage 9

warten auf die Hauptspeise
falsch - das beide Besteckteile werden falsch gehalten und das Messer gehört in die rechte, die Gabel in die linke Hand und das Besteck wird erst nach dem Servieren zur Hand genommen
aufgestrickte Hemdsärmel und abgelegtes Jackett ? richtig oder falsch ? erfahren Sie im Seminar

Frage 10

Pause oder Essen beendet
falsch - egal ob kurze Pause zum trinken oder zum "Hände waschen" das Besteck darf nachdem es einmal aufgenommen wurde
das Tischtuch nicht mehr berühren und die Serviette gehört locker gefaltet links neben den Teller gelegt

Frage 11

wie lang sollte die Krawatte gebunden sein?
wohin mit dem kurzen Ende ?
Einstecktuch in gleicher Farbe und Muster ?

Die Krawatte ist wie eine Visitenkarte: ein kurzer Blick und man weiß, mit wem man es zu tun hat.

Richtig gebunden, endet die Krawattenspitze exakt einen Zentimeter unter dem Hosenbund beziehungsweise Gürtel.
Sie bedeckt diesen also ganz leicht. Weder hängt sie bis zum Hosenschlitz durch, noch endet sie am Bauchnabel – es sei denn, Sie wollen Stan Laurel und Oliver Hardy alias Dick & Doof imitieren.
Am Kragen selbst muss der Krawattenknoten so weit zugezogen werden, dass kein Zwischenraum mehr bleibt. Strangulieren sollen Sie sich dabei freilich auch nicht. Allerdings muss der Knoten den Kragensteg und obersten Hemdknopf komplett abdecken. Der bekannteste (und einfachste) Krawattenknoten ist übrigens der sogenannte
Four-in-hand Knoten.


Tragen Sie zu Ihrer Krawatte gern ein Einstecktuch, dann tappen Sie bitte nicht in die Discounter-Falle. Oft werden Krawatte und Einstecktuch im Set verkauft. Beides ist dann oft aus demselben Stoff oder Muster, was unter Kennern als stillos gilt. Einstecktuch und Krawatte sollten nicht aus dem gleichen Material sein.

 

Frage 12

Herrenschuhe - was ist zu beachten ?

Schuhe sind eines der wenigen Accessoires mit denen ein Herr sich schmücken kann und dienen außerdem dem Wohlbefinden.
Saubere und geputzte Schuhe sind nicht nur im Job sondern auch bei privaten Anlässen ein absolutes Muss und abgelaufene Sohlen zeugen nicht von Stil.
"No brown after six."
Bei jeglicher Abendgarderobe sind braune Anzüge ein absolutes No-Go, daher sind auch braune Schuhe abends nicht angebracht
da nur ein brauner Anzug mit dunkelbraunen Schuhen kombiniert wer
den sollte.
Bei blauen, grauen und schwarzen Anzügen greift der Herr zu schwarzen Schuhen.

Unser Tipp: Egal ob schwarz oder braun – Gürtel und Schuhe sollten in der gleichen Farbe und beide aus Leder sein.

 

Frage 13

E-Mail-Netiquette - was ist das und wie lautet eine korrekte Anrede im E-Mailverkehr und muss ich antworten ?

E-Mail-Netiquette - das gute, angemessene, achtende und respektvolle Benehmen in der elektronischen Kommunikation.

Eine freundliche Anrede und eine nette Grußformel sollten in keiner Nachricht fehlen. Beim ersten E-Mail-Kontakt mit einer Person,
die man nicht persönlich kennt, ist eine Anrede mit "Hallo" unangebracht und kann sogar als respektlos empfunden werden.
Welche Anrede geeignet ist, können Sie nur selbst und individuell für jede Email entscheiden:
Sehr geehrte/r Frau
/Herr - Liebe/r Frau/Herr - Guten Tag, Frau/Herr

Sollten Sie als Kunde eine Anfrage an ein Unternehmen senden und Antwort erhalten geziemt es sich, sich für die Antwort zu bedanken
und dem Verfasser mitzuteilen, ob man an dem Angebot interessiert ist oder dieses nicht annehmen möchte.
Die Nichtbeantwortung einer Antwort ist jedenfalls unhöflich und zeugt von keiner Kultur im Umgang mit anderen Personen da man auch
im täglichen Leben sich für eine erhaltene Antwort auf eine Frage bedankt.

 


.. all das und mehr erfahren Sie in unseren

Seminaren Stil & Benehmen für Beruf & Freizeit
 

 

Übersicht Seminare Stil & Etikette